Ofrece varias categorías japonesas según el tipo de corte
Realiza afilado con diferentes piedras importadas de Japón
Imparte talleres de afilado
Hinata
Hinata es una boutique especializada en cuchillos japoneses artesanales, con modelos como Gyuto, Santoku, Petty, Yanagiba, Deba y Nakiri/Usuba. Atiende tanto a chefs profesionales como a quienes buscan herramientas para su cocina, y complementa la venta con afilado usando piedras importadas de Japón, cursos de afilado y visitas directas a restaurantes de Guadalajara para afilado express básico.